(1983日）
大正14年（1925）、おしんが8～16歳までの奉公先だった加賀屋のくにが死んだ。
76歳で、おしんが25の時だった。
「加代を頼む」と言われたが、この時は加代により店を出すことができた。
一膳飯屋をすることになり、元手は加賀屋が持ち、
店の名前も加代の好意により「加賀屋」となる。父の清太郎も了承した。
母のみのが暖簾をプレゼントし、加代は招き猫を用意した。
が、初日の来客は０だった。米を炊いていた分をおにぎりとし、
2個７銭で売ろうとしたが、売れず、
港まで行って船員たちに無理やり食べてもらった。
落ち込んだおしんは、２日目から「休み」にした。
実は、ビラを大量に手書きで準備していた。丸２日間、数十枚書き、
開店４日目に町中に張りめぐらし、手で配りもした。
夕方５時、お客さんが来てくれた。初日におにぎりを押し付けた人たちが最初だった。
加代も手伝い、52人だった。忙しかったが、１円の利益がやっとだった。
加代が遅くなることが続いたが、帰ってきたばかりの夫の政男は理解を示した。
自分の不倫の負い目と、加代の祖母を亡くし、加賀屋での仕事から離れた空虚感だとした。
酒を注文する客に困っていたが、加代は勝手に売り出した。
飯屋のつもりだったが、飲み屋になってしまった。
料理は手間暇かけて1人2銭の利益だったが、酒は1杯5銭の利益だった。
が、どういう負の影響がでるのか分からなかった。
